Sanaterra

Izvrnuti kolač

Postavljeno 09.08.2018.

Potrebno Vam je:

**sastojci za testo

  • 40g kokosovog ulja SANATERRA
  • 80g maslaca - omekšalog na sobnoj temperaturi
  • 90g kokosovog šećera SANATERRA
  • 2 jaja
  • 50ml kokosovog ulja SANATERRA
  • 1/3 kašičice zrna vanile
  • ravna kašika organske kurkume SANATERRA
  • 90g brašna od badema
  • 30g brašna tapioke
  • 25g kokosovog brašna SANATERRA
  • kašičica praška za pecivo
  • 1/4 kašičice želatina
  • prstohvat soli

**sastojci za dno kalupa

  • 60g maslaca
  • 20g kokosovog ulja SANATERRA
  • 60g kokosovog šećera SANATERRA
  • nekoliko kolutova ananasa
  • malo suvih šljiva
  • nekoliko pekan oraha

Uključite rernu na 170 stepeni. Sve suve sastojke dobro izmešajte u činiji. U veću posudu stavite omekšali maslac, kokosovo ulje i kokosov šećer za testo a u drugu iste te sastojke izmerene za dno kalupa. Izmutite odvojeno. U smesu za testo dodajte jaja, pa kad se sjediniti dodajte pola miksa brašna koji ste umutili. Dodajte kokosovo mleko, izmutite pa sipajte ostatak brašna. Dno kalupa namažite miksom masnoća i šećera. Poređajte kolutove ananasa. U svaki kolut stavite šljive a ostatak prostora popunite pekan orasima. 

Testo rasporedite svuda jednako, pa mokrom rukom poravnajte. Stavite u rernu da se peče cca 40min. Nakon što je pečen, ostavite kolač da se odmori 10min. Pažljivo ga prevrnite na tacnu za serviranje. Služite ga ohlađeno.